Koagulacija - što je postupak zgrušavanja, koja je njegova primjena?

Koagulacija je postupak koji kombinira čestice dispergirane faze u veće nakupine tvoreći kontinuiranu fazu nepravilne strukture. Koagulacija može biti reverzibilna ili nepovratna, prisilna ili spontana. Kako funkcionira proces koagulacije proteina? Kakav je njegov učinak na tijelo?

Pogledajte film: "Visoke ocjene po svaku cijenu"

1. Što je koagulacija proteina?

Proteini su osnovne strukturne komponente svih biljnih i životinjskih organa. Izrađene su od aminokiselina i sadrže vodik, ugljik, kisik, dušik, sumpor i fosfor.

Koagulacija, jednostavno rečeno, prijelaz je iz heterogene smjese - koloidnog sustava koji se naziva sol u oblik koji održava veću stabilnost, tj. Gel.

Sol se obično sastoji od dvije tvari, od kojih se jedna, čvršća, raspršuje u drugoj (plin ili tekućina), koju nazivamo otapalom. Ovaj oblik karakterizira visoka viskoznost, osjetljivost na soljenje i smanjena površinska napetost. Ne prodire u polupropusne membrane i postoji Tyndallov efekt.

Ako su tijekom procesa koagulacije čestice otopine raspršene u tekućini toliko blizu jedna drugoj da sustav održava stabilnost oblika - onda možemo reći da je nastao gel. Kao rezultat ovog procesa stvaraju se veće nakupine raspršenih čestica koje tvore kontinuiranu fazu. Koagulacija može biti reverzibilna jer se gel razrjeđivanjem može vratiti u sol.

Zgrušavanja krvi

Zgrušavanje krvi mjeri se testom koji se naziva koagulogram. Procjena zgrušavanja krvi prije planiranog ...

Pročitaj članak

U slučaju zgrušavanja bjelančevina, otopljeni u vodi, oni se kombiniraju u netopive hife, dok u potpunosti gube svoju biološku aktivnost. Taj se postupak može dogoditi pod utjecajem kemijskih čimbenika, npr. Visoke koncentracije soli (uslijed čega protein gubi hidratantnu ovojnicu, topljivost se smanjuje i ispada iz otopine) ili visoke temperature.

Niska koncentracija soli povećava topivost proteina. Protein dobiven kao rezultat soljenja zadržava svoju biološku aktivnost, pa se metoda soljenja koristi za pročišćavanje i odvajanje proteina.

2. Koagulacija i zgrušavanje krvi

Kao i kod koagulacije, kada se krv zgrušava, topljivi protein koji se nalazi u plazmi (fibrinogen) pretvara se u netopivi protein (fibrin) i stvara ugrušak. Taj se proces događa pod utjecajem trombina, koji je enzim u krvnoj plazmi.

Tako stvoreni ugrušak stvara svojevrsnu mrlju oštećene krvne žile koja sprečava istjecanje krvi. To je jedan od obrambenih mehanizama tijela. Nakon zaustavljanja krvarenja dolazi do procesa fibrinolize koji se sastoji u otapanju ugruška kako bi se dobila puna prohodnost krvne žile.

Tihi znakovi koji mogu biti tromboza. Nikad ih nemojte ignorirati [5 fotografija]

Ugrušak nastaje kad krv, prethodno rijetka i tekuća, postane gusta i poput želea. I premda ponekad, pogotovo ...

pogledajte galeriju

3. Test zgrušavanja krvi

Obično se prije planirane operacije pacijentu nalaže test zgrušavanja krvi - koagulogram. Njegova je svrha odrediti broj trombocita - trombocita koji su odgovorni za njegovo zgrušavanje. Točan rezultat je između 150 000 i 400 000 / mm³ krvi.

U slučaju da vrijednosti prelaze gornju granicu, imamo posla s trombocitozom. Kad ima previše tih plakova, mogu se stvoriti ugrušci koji ometaju krvne žile.

Ako je broj trombocita ispod donje granice, to se naziva trombocitopenija, koja može zahtijevati transfuziju krvi u slučaju krvarenja.

Oznake:  Kuhinja Dijete Porođaj